فوائد الكوسه

تحتوي على كمية جيدة من السوائل.

تعمل على حماية الأمعاء والجهاز الهضمي من القرحة.

تساهم في محاربة للالتهاـ,ـبات.

تحتوي على ألياف تساعد بشكل كبير في تسهيل عمليات الهضم.

حقائق إضافية وفوائد الكوسا

تنتمي الكوسا إلى ذات العائلة التي ينحدر منها القرع وهذه بعض حقائق وفوائد الكوسا اللذيذة والصحية:

1. تعد منخفضة السعرات الحرارية

تعتبر الكوسا طبقًا جانبيًا ملائمًا جدًا مع الوجبات الدسمة، إذ يحتوي كل كوب واحد مقطع من الكوسا على ما يقارب 19 سعرة حرارية فقط.

2. تستطيع تناول زهور الكوسا

تنمو ثمرة الكوسا من زهرة ومع أنه لا يتم بيع زهور الكوسا عادة في المتاجر إلا أن هذه الزهور تعتبر جزءًا شهيًا من الممكن تناوله، وتستطيع تناولها عبر القيام بحشي هذه الزهور أو ببساطة بتحميصها أو شويها.

3. تستخدم الكوسا كبديل عن المعكرونة

مع أن هذه الفكرة غريبة بعض الشيء، إلا أن هناك العديد من الوصفات التي تعتمد على الكوسا في إعداد نوع صحي من المعكرونة اللذيذة، فبدلًا من استخدام المعكرونة التقليدية، تستطيع صناعة معكرونة صحية بالكامل من الكوسا باستخدام أدوات مطبخ خاصة.

4. لا تعد الكوسا دائمًا خضراء

مع أنك ربما اعتدت على تناول الكوسا في هيئتها الخضراء خاصة إذا كنت من سكان الدول العربية، إلا أن هناك سلالة كاملة صفراء اللون من الكوسا، ومع أن الفرق بين النوعين من ناحية القيمة الغذائية لا زال غير واضح بعد، إلا أنه النوع الأصفر من الكوسا قد يكون أكثر حلاوة من النوع الأخضر.

الجدير بالعلم أنه يحتفظ بلونه الأصفر المشرق عند طبخه أيضًا.

المحتوى الغذائي للكوسا

تحتوي حبة الكوسا متوسطة الحجم (ما يعادل 1.5 كوب من شرائح الكوسا المقطعة) على:

الطاقة.

الألياف.

البروتينات.

الكربوهيدرات.

السكر.

فيتامين ج.

فيتامين ب6.

المنغنيز.

البوتاسيوم.

حمض الفوليك.

فيتامين ك.

الآثار الجانبية للكوسا

عادةً ما تكمن الآثىار الجانبية المترتبة على تناول واستخدام الكوسا على النساء الحوامل والأمهات المرضعات، وذلك لعدم التأكد من صحة آمان تناولها بالنسبة لهن، لهذا عادةً ما ينصح بتجنب تناولها واستخدامها في هذه المراحل للحد من أيّ ضـ,ـرر قد يترتب عليها.